Vitamina Proteica de Banana, Amendoim e Canela

Ingredientes (rende 1 copo grande)

• 1 banana congelada
  

• 200ml de leite vegetal (aveia ou amêndoas)
  

• 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral
  

• 1 scoop de whey protein sabor baunilha (ou proteína vegetal, opcional)
  

• 1/2 colher de chá de canela em pó
  

• Gelo a gosto
  

• Amendoim torrado picado para finalizar
  

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione a banana congelada, o leite vegetal, a pasta de amendoim, a proteína em pó e a canela.
   

2. Bata em velocidade alta até obter uma mistura cremosa e homogênea, sem pedaços.
   

3. Se desejar mais consistência gelada, adicione algumas pedras de gelo e bata novamente por alguns segundos.
   

4. Transfira para um copo alto.
   

5. Finalize com um fio de pasta de amendoim e uma pitada de canela por cima.
   

6. Sirva imediatamente.
   

Tempo de preparo: 5 minutos  Rendimento: 1 copo grande (aproximadamente 350ml)

Dicas do chef: Congele sempre bananas maduras em rodelas, além de dar cremosidade, elas adoçam naturalmente a vitamina, dispensando açúcar adicional.

Possíveis substituições: A pasta de amendoim pode ser substituída por pasta de castanha de caju ou amêndoas. A proteína em pó é opcional e pode ser substituída por uma colher de aveia em flocos para engrossar.

Sugestão de acompanhamento: Ótima combinação com uma fatia de pão integral com abacate, formando um café da manhã completo.

Como armazenar: Consumir imediatamente após o preparo para melhor textura e sabor.