Barrinha Proteica de Whey, Amendoim e Cacau (Receita Fitness)

Ingredientes (rende 8 barrinhas)

• 1 xícara de aveia em flocos
  

• 2 scoops de whey protein sabor chocolate
  

• 1/2 xícara de pasta de amendoim integral
  

• 3 colheres de sopa de mel
  

• 1/4 de xícara de amendoim picado grosseiramente
  

• 2 colheres de sopa de cacau em pó
  

• 2 a 3 colheres de sopa de leite vegetal (para ajustar a consistência)
  

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a aveia, o whey protein e o cacau em pó.
   

2. Aqueça levemente a pasta de amendoim com o mel no microondas por 20 segundos, apenas para facilitar a mistura.
   

3. Adicione a pasta de amendoim aquecida aos secos e misture bem.
   

4. Adicione o leite vegetal aos poucos, até obter uma massa homogênea e moldável, que não esteja nem seca demais nem grudenta.
   

5. Incorpore o amendoim picado.
   

6. Forre uma forma retangular pequena com papel manteiga e pressione a massa firmemente.
   

7. Leve à geladeira por 1 hora para firmar completamente.
   

8. Corte em barrinhas retangulares antes de servir. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
   

Tempo de preparo: 20 minutos + 1 hora de geladeira  Rendimento: 8 barrinhas

Dicas do chef: Adicione o líquido aos poucos e vá testando a consistência com as mãos — cada marca de whey protein absorve umidade de forma diferente, então é melhor ajustar gradualmente.

Possíveis substituições: A pasta de amendoim pode ser substituída por pasta de castanha de caju. O whey protein pode ser trocado por proteína vegetal para uma versão vegana.

Sugestão de acompanhamento: Ideal como lanche pré ou pós-treino, acompanhado de água ou um shake proteico.

Como armazenar: Conservar em pote hermético na geladeira por até 10 dias, ou congelar por até 1 mês.